Die Waldenseschänke Palmbach darf stolz sein: Die Lebensmittelüberwachung der Stadt Karlsruhe übereicht der Inhaberfamilie Costa das begehrte Smily-Prädikat für überdurschnittliche Sauberkeit und Hygiene im Gastronomiebetrieb.
Das Karlsruher Hygienesiegel ist eine Auszeichnung in Form einer Urkunde, die als Ergebnis der regelmäßigen amtlichen Betriebskontrolle an gute bis sehr gute Lebensmittelbetriebe im Stadtgebiet Karlsruhe verliehen wird. Hierzu zählen insbesondere Gaststätten, Caterer, Großküchen, Kantinen, Metzgereien und Eisdielen.
Es handelt sich ausschließlich um eine Positivbewertung, die von der zuständigen Behörde – Lebensmittelüberwachung und Veterinärwesen der Stadt Karlsruhe – vorgenommen wird.